C vitamini ascorbic acid 500 gr

C vitamini ascorbic acid 500 gr

₺500,00 KDV dahil

C vitamini, bilimsel adıyla askorbik asit, suda çözünebilen ve insan vücudu için hayati öneme sahip bir vitamindir. Gıda katkı maddesi olarak E300 koduyla bilinir. İşte bazı temel bilgiler:

  • Kimyasal Yapısı: Formülü C₆H₈O₆ olan askorbik asit, güçlü bir antioksidandır. Hücreleri serbest radikallerin zararlarından korur.
  • Faydaları: Bağışıklık sistemini güçlendirir, cilt sağlığını destekler ve yaraların iyileşme sürecini hızlandırır. Ayrıca demir emilimini artırır.
  • Kaynakları: Narenciye, çilek, kivi, brokoli ve kırmızı biber gibi meyve ve sebzelerde bolca bulunur.
  • Eksiklik Belirtileri: Halsizlik, bağışıklık sisteminin zayıflaması ve ciddi durumlarda iskorbüt hastalığına yol açabilir.

C vitamini, aynı zamanda gıda ürünlerinde koruyucu ve lezzet artırıcı olarak da kullanılır.

Stokta

Kategoriler: Etiketler: , , , , , , , , ,

Açıklama

C Vitamini – Askorbik Asit (E300)

1. Biyolojik İşlevleri:

  • Antioksidan Özellikleri: Vücutta serbest radikalleri nötralize ederek hücresel zararları önler.
  • Kollajen Üretimi: Kollajen, cilt, bağ dokuları, kemikler ve kan damarları için hayati bir proteindir. C vitamini, bu proteinin sentezinde kritik bir role sahiptir.
  • Bağışıklık Sistemi: Bağışıklık hücrelerini güçlendirir ve vücudu enfeksiyonlara karşı korur.
  • Demir Emilimi: Bitkisel kaynaklı demirin (hem olmayan demir) emilimini artırarak kansızlığın önlenmesine yardımcı olur.

2. Tıbbi Kullanım Alanları:

  • Eksiklik Durumları: İskoç denizciler tarafından keşfedilen ve “iskorbüt” olarak bilinen hastalığın önlenmesinde etkilidir.
  • Tedavi Amaçlı Dozlar: Özellikle soğuk algınlığı belirtilerini hafifletmek ve genel sağlık için destek olarak kullanılır.

3. Günlük İhtiyaç:

  • Yetişkin bir bireyin günlük C vitamini ihtiyacı yaklaşık 75-90 mg’dır. Ancak hastalık, stres veya sigara kullanımı durumunda ihtiyaç artabilir.

4. Gıda Endüstrisindeki Rolü:

  • C vitamini, yiyecek ve içeceklerde antioksidan ve koruyucu olarak kullanılır. Meyve suları ve dondurulmuş ürünlerde bozulmayı önlemek için yaygındır.
  • Ayrıca unlu mamullerdeki renklendirici ve tat geliştirici olarak işlev görür.

5. Doğal Kaynaklar: | Gıda | C Vitamini Miktarı (100 gramda) | |—————|———————————| | Portakal | 53 mg | | Kivi | 92.7 mg | | Çilek | 58.8 mg | | Brokoli | 89.2 mg | | Kırmızı Biber | 127.7 mg |

6. Aşırı Tüketim ve Yan Etkiler: Fazla C vitamini tüketimi genellikle zararsızdır çünkü fazlası idrar yoluyla atılır. Ancak aşırı doz alımı mide rahatsızlığına, ishale veya böbrek taşı riskine yol açabilir.

Ek bilgi

Ağırlık 0,250 kg

Değerlendirmeler

There are no reviews yet

İnceleme ekle
Şu anda yeni değerlendirme kabul etmiyoruz

Soru ve cevap

Soru sorun
You must be logged in to ask a question Log In
Henüz soru sorulmadı

İlgili ürünler